“Click’N’Food”

Tratto da EduEDA
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Titolo

Click’ N’ Food

Autore

Interferenze Festival

Anno

2007 d. c

Luogo

San martino Valle Caudina

Sito web

http://www.vallecaudinaslow.it/

Descrizione

Cosa c'entra la musica con il cibo? Come la musica e le arti figurative,la gastronomia (vale a dire la consapevole ricerca di determinati sapori, di specifiche associazioni) trasforma il processo fisiologico della percezione sensoriale, elevandolo su un piano diverso, ove il valore estetico ed intellettuale dell'esperienza completa trascende il dato materiale dello stimolo. Allo stesso modo, la coesistenza con un percorso di ricerca e sperimentazione musicale, nel quale si addensano le possibilità espressive offerte dalle tecnologie più avanzate non è antitetico rispetto al processo di recupero dei sapori del territorio. Anzi, il gioco dei contrasti e delle interferenze permette di esaltare il valore intrinseco del prodotto tradizionale, la sua capacità di esistere indipendentemente dalle mode, in quanto distillato di un sapere secolare. Così, immerso nel contesto dell'avanguardia artistica e tecnologica, il prodotto dell'antica sapienza contadina dimostra di non avere bisogno, per affermare la propria validità, di un ormai trito apparato di rievocazioni apocrife, che lo relegano a rudere ben conservato di un mondo ormai perduto, ma si propone come realtà viva ed attuale. Come le arti elettroniche oppongono alla tecnologia che massifica e spersonalizza una tecnologia che esalta la creatività e l'umanità, così il cibo tradizionale si propone come necessario antidoto alla pressione uniformante esercitata dalla società del fast food e del cibo preconfezionato. In definitiva, trattare delle intersezioni tra cibo, musica ed arti legate ai nuovi media, significa proporre un percorso che, attraverso progetti strutturati su elementi concreti, intelligenza creativa ed esperienza sensoriale siano finalizzati a promuovere un circolo virtuoso dove la qualità di produzione ed il consumo di cibo si colleghino indissolubilmente alla qualità ambientale e delle relazioni

Collezione

Genere artistico di riferimento

Bibliografia

Webliografia